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东北四大炖正宗铁锅炖菜

2019-11-10 03:46:26 | 来源: 格斗游戏

在大庆出差,接待单位请吃当地风味的大炖菜,提早和一家叫做老渔翁的餐馆定了四大锅炖菜,等我们进门时,满屋飘香,热气蒸腾,4口大锅里炖着四样大菜;著名的鲶鱼炖茄子,酸菜炖腔骨,豆角炖排骨,小鸡炖蘑菇;不过小鸡炖蘑菇是改良带的,加了土豆和粉条,我们有随意点了几个菜,坐下开始大吃;外边天冷,屋内火热,喝点啤酒,真正是吃的不亦乐乎;东北吃饭实在,大铁锅,木柴火,虽然不好看,但是真好吃,最后再吃点白面卷子沾鱼汤,玉米面贴饼子沾炖酸菜的汤,那叫一个香;

炖菜的大铁锅,冒着热气,正在炖着大锅菜

大锅盖着盖,里边的菜要炖30分钟以上

东北名菜---鲶鱼炖茄子

东北四大炖正宗铁锅炖菜

鲶鱼炖茄子要洒上葱花和香菜后才能正式开吃

东北四大炖正宗铁锅炖菜

东北名菜--小鸡炖蘑菇,本店改进又加了土豆、粉条;

东北四大炖正宗铁锅炖菜

东北名菜--排骨(腔骨)炖酸菜粉条

东北名菜---排骨炖豆角

盛到碗里的炖好的鲶鱼,肉质细嫩,有茄子的清香,很好吃;

炖豆角盛到盘里

肉末炒小白菜

老黄瓜炒肉,很好吃,老黄瓜有点嚼头,肉片提味,

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